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**BIGARD est le premier transformateur de viande du secteur privé en France : 30 ans d’expérience et 12 sites industriels d’abattage, de transformation de viandes, et de fabrication de produits frais et surgelés.**

**Pour son nouveau site de Feignies, dans le Nord de la France, BIGARD a choisi Veolia Water STI (Solutions & Technologies pour l'Industrie) pour répondre dans les meilleures conditions à ses contraintes environnementales.**

#### Le besoin

Les activités d’abattage génèrent des effluents fortement chargés en DCO, en MES et en graisses. La réglementation impose des normes sévères pour les matériels de dégrillage en particulier.



 

 

 



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#### Les solutions

- Les dégrilleurs et tamiseurs sont performants, adaptés à la réglementation, fiables et faciles à exploiter.
- Une flottation à air dissous assure la séparation des graisses nécessaire au bon fonctionnement de l’étage biologique.
- [Un traitement des graisses AGIRA™](/en/technologies/agira "AGIRA™") permet de diminuer considérablement le volume des déchets à évacuer.
- Une étape de déphosphatation biologique permet de réduire les consommations en réactifs.
- Le bassin biologique est équipé d’un système de diffusion d’air particulièrement économe en énergie. Le clarificateur est largement dimensionné pour sécuriser l’ensemble de la filière de traitement.
- Les boues issues du traitement font l’objet d’une valorisation multi-filières (épandage et compostage) en évitant le stockage sur place.

#### Les avantages

- Filière complète (eau, graisses, boues).
- Fiabilité du traitement.
- Economies d’énergie et de réactifs.
- Capacité modulable de la charge globale admissible par la station, grâce au flotateur et au traitement physico-chimique.
- Fiabilité de la valorisation multi-filières des boues.



 

 

 



 

 

#### Chiffres clés

Qualité eau traitée

(Moyenne 24h)

- DBO5 totale 25 mg02/l
- DCO totale 125 mgO2/l
- MES 35 mg/l
- NGL 15 mg/l
- PT 2 mg/l
- pH 5,5 – 8,5